DESBLOQUEANDO EL MISTERIO DE LOS MANGOS
¿Sabías que los mangos son una de las frutas más populares del mundo? Son los frutos de un árbol de hoja perenne llamado Mangifera Indica, que en realidad es miembro de la familia de los anacardos.
Los mangos se cultivaron por primera vez en la India hace más de 5.000 años. Las semillas de mango viajaron con los humanos desde Asia hasta el Medio Oriente y África Oriental alrededor del año 300 o 400 d.C. Los exploradores españoles trajeron mangos a América del Sur y México.
La primicia sobre los mangos
Los mangos vienen en muchas formas, tamaños y colores en el exterior, incluida la piel amarilla, naranja, roja y verde. Sin embargo, la parte principal que comemos, la pulpa interior jugosa de los mangos, varía de amarillo a naranja como un rayo de sol.
Hay cientos de variedades diferentes de mango en todo el mundo y en los EE. UU. hay seis variedades principales que puedes encontrar en el supermercado durante todo el año. Cada variedad de mango tiene un sabor y una textura únicos.
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Los mangos son súper
Súper bien por ti, eso es. El mango se considera una superfruta ya que contiene muchos nutrientes beneficiosos, incluidas más de 20 vitaminas y minerales. Los mangos son una excelente fuente de vitamina C, que juega un papel importante en la función inmunológica.
Meet a Mango Expert
Michael Warren es propietario y director ejecutivo de Central American Produce y miembro de la junta de National Mango Board. Es la tercera generación en frutas y verduras frescas a partir de los cinco años cuando acompaña a su papá los sábados en Providence, RI.
Los mangos le fueron presentados por primera vez cuando vivía en Haití en 1973. Más tarde, el negocio familiar comenzó a importar mangos de Brasil. Su pasión por el mango creció y creció y su empresa se convirtió en un proveedor de mango durante todo el año.
Michael es miembro de National Mango Board, una junta de promoción para difundir el amor por el mango, educar al consumidor y a la industria sobre los beneficios nutricionales del mango y aumentar el consumo de la fruta favorita del mundo. Durante sus seis años en la NMB, se desempeñó como presidente, tesorero y secretario.
Su pasión es introducir a los niños a una alimentación saludable y aumentar el amor por los productos frescos. Michael vive en Florida con su esposa Janice. Juntos tienen seis hijos, nueve nietos, dos bisnietos y dos más en camino. En su tiempo libre, cultiva mangos en su jardín, anda en bicicleta, navega en kayak y camina.
Domina tu mango
Perfecciona el arte de elegir tu mango, todo está en el apretón.
Elige tu forma de cortar un mango, delicioso sin importar cómo lo cortes en cubitos.
Una manera fácil de disfrutar el mango fresco es cortar algunas puntas de mango.Aprender cómo>
1. Ensartar cada cubo de mango en un palito de piruleta
2. Combina el yogur y la miel en un bol
3. Sumerja cada mango en el yogur hasta que esté cubierto.
4. Espolvorea tus ingredientes favoritos y congela
