Maduración y almacenamiento de mangos

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Maduración y almacenamiento de mangos en unos sencillos pasos

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Mantenga los mangos verdes a temperatura ambiente. Los mangos no deben refrigerarse antes de que estén maduros.

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Los mangos continuarán madurando a temperatura ambiente, volviéndose más dulces y suaves durante varios días.

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Para acelerar la maduración, coloque los mangos en una bolsa de papel a temperatura ambiente.

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Una vez maduros, los mangos deben llevarse al refrigerador, lo que ralentizará el proceso de maduración. Los mangos enteros y maduros se pueden almacenar hasta por cinco días en el refrigerador.

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Los mangos se pueden pelar, cortar en cubos y colocar en un recipiente hermético en el refrigerador durante varios días o en el congelador hasta por seis meses.

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