El programa de Investigación de Prácticas Poscosecha generará nuevos conocimientos para minimizar las pérdidas poscosecha a lo largo de la cadena de suministro del mango en los EE. UU. Incluye los siguientes proyectos:
Evaluar el impacto de diferentes cantidades de agua en diferentes etapas fenológicas para maximizar el rendimiento, reducir la alternancia y aumentar la eficacia del agua.
Incrementar la productividad y calidad del mango Ataulfo, a través del estudio y validación de técnicas relacionadas con los reguladores del crecimiento vegetal en la floración, cuajado y desarrollo de frutos en Nayarit, Chiapas y Guerrero.
Desarrollar y validar un modelo matemático bajo diferentes condiciones ambientales para identificar estrategias para enfrentar la variabilidad climática futura.
Incrementar la productividad y calidad del mango para exportación mediante un manejo integrado de poda, nutrición y uso de reguladores de crecimiento amigables con el medio ambiente y la salud humana.
Proporcionar asistencia técnica a la industria de IV gama para mejorar la calidad de la IV gama.
Determinar el impacto de un programa de mango precortado en el consumo de mango y evaluar la factibilidad técnica de implementar el programa.
Monitorear y evaluar la calidad del mango a nivel minorista para identificar el trastorno clave presente en el mercado (Fase 1).
Identificar dónde están ocurriendo los problemas y determinar las prácticas responsables de la pérdida de calidad.
Identifique las áreas que necesitan mejoras y las mejores prácticas de manejo que brinden una calidad de fruta consistentemente buena.
Hacer recomendaciones para las mejores prácticas de manejo o la investigación necesaria para mejorar la calidad del mango.
Realizar una revisión de las fuentes de información impresas y electrónicas disponibles sobre la fertilización y nutrición del mango y su efecto sobre la calidad y la producción.
Entrevista a los principales investigadores y consultores del mundo que están trabajando en la influencia de la fertilización del mango & nutrición en aspectos cuantitativos y cualitativos de la calidad del mango & producción.
Identificar futuras necesidades de investigación y proyectos cooperativos sobre nutrición y amp; fertilización.
Seleccionar los mejores tratamientos en base a su eficacia biológica y fácil adquisición de sus ingredientes y probarlos en las principales variedades de mango comercializadas en EE.UU.
Determinar la dosis mínima de efectividad biológica y medir su efecto en la calidad del mango (Efecto en la madurez, color, firmeza, grados brix, sabor y pérdida de peso).
Determinar la aceptación del consumidor de cultivares de mango seleccionados (19-21).
El objetivo principal es identificar qué variedades de mango prefieren los consumidores.
Las preferencias se clasificarán por etnia, género, edad y frecuencia de consumo de mango.
Determinar el manejo poscosecha y la tolerancia al tratamiento de cuarentena de cultivos frescos y recién cortados potenciales en cultivares comerciales seleccionados.
Los cultivares de mango mejor clasificados se cosecharían y evaluarían para:
Identificar el conjunto de genes implicados en la floración.
Desarrollar un test molecular que permita monitorear el estado fisiológico de los cogollos u hojas de mango para determinar el momento óptimo de aplicación de compuestos que estimulen la floración.
Cree un índice que refleje el estado fisiológico del huerto de mango.
Realizar una revisión de la literatura para recolectar toda la información disponible sobre el control biológico de plagas en mango tales como insectos, ácaros, malezas y enfermedades de las plantas y homeopatía.
Identificar áreas o temas específicos de investigación
Determinar el impacto de un programa de maduración de mango en el consumo de mango y evaluar la viabilidad técnica de implementar el programa.
Cuantificar el impacto de un programa de maduración de mango en las ventas y el volumen de mango a nivel de importadores y minoristas.
Patrocinador del curso de madurez de UC-Davis.
Realizar seminarios web para difundir la información sobre la maduración y el manejo del mango.
Evaluar la factibilidad técnica de implementar un programa de maduración de mango considerando:
Descargue estudios anteriores aquí.