Cómo cortar un mango

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Exploren las diversas formas de cortar un mango.

Hay varias formas de cortar un mango. Para asegurar que aprovechan cada bocado delicioso—independientemente de que lo usen en recetas de mango o de que se metan los pedazos directamente en la boca—querrán consultar el vídeo instructivo y las direcciones detalladas con imágenes a las que pueden acceder en el enlace de abajo. Son sus consejos sobre “cómo cortar un mango.”

Consulten aquí para informarse más sobre distintas formas de pelar y cortar un mango:

Maneras fáciles de pelar y cortar un mango


El mango tiene una semilla larga y plana en el centro de la fruta. Una vez que aprendan cómo trabajar alrededor de la semilla, utilizarán para siempre este “truco sobre cómo cortar un mango.”

Siempre deben utilizar un cuchillo y una tabla de picar limpios paracortar un mango. Procuren lavarse las manos y limpiar su área de trabajo, utensilios, y tabla de picar antes de manejar o cortar cualquier fruta u hortaliza, particularmente si han manipulado cualquier tipo de carne o marisco.

Siempre deben lavar el mangoantes de cortarlo.


Cómo cortar un mango en rebanadas

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1. Hagan cortes justo a cada lado de la semilla, aproximadamente a ¼ de pulgada del centro.

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2. Hagan cortes longitudinales en la pulpa sin perforar la piel.

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3. Cuchareen las rebanadas de pulpa utilizando una cuchara grande, ¡y disfruten!

Cómo cortar un mango maduro en cubitos

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1. Procuren que el tallo se encuentre en la parte de arriba, luego corten verticalmente, a ¼ de pulgada de distancia de la línea central. Repitan del otro lado.

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2. Corten la pulpa en un patrón cuadriculado sin perforar la piel del mango.

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3. Utilicen una cuchara grande para despegar la pulpa de la piel al mismo tiempo que se desprenden los cubitos.

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4. Use una cuchara grande para separar la carne de la piel y saque los cubos.

Cómo cortar un mango utilizando un divisor de mango

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1. Paren el mango sobre su tabla de picar con el extremo del tallo hacia abajo y sosténgalo. Centren el divisor arriba del mango, con la abertura del divisor alineado con la parte más ancha del mango.

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2. Empujen firmemente hacia abajo para separar la pulpa de mango de la semilla.

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3. Utilicen los métodos para “Rebanar” o “Cortar en Cubitos” mencionados arriba para separar la pulpa madura del mango de la piel en cubitos o rebanadas.

Diversas maneras de pelar un mango

El partidor de mango se puede comprar en tiendas que venden accesorios de cocina o en línea en Amazon o Chef's Resource

Consulte nuestro blog para obtener más información sobre como cortar un mango.

No existe una manera incorrecta para pelar un mango. A continuación, presentamos algunos otros métodos:

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1. Con un vaso de cristal, esto funciona bien con un mango completamente maduro

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2. Con una cuchara grande, esto funciona bien con un mango completamente maduro

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3. Con un pelador, esto funciona mejor con mango más firme que no está maduro o está a punto de madurar

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4. Con un cuchillo, esto funciona mejor con mango más firme que no está maduro o está medianamente maduro y requiere más cuidado al manejarlo