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Datos curiosos del mango
- Los mangos son una de las frutas más populares del mundo
- Los mangos se cultivaron por primera vez en la India hace más de 5000 años
- Las semillas de mango viajaron con los humanos desde Asia hasta el Medio Oriente, África Oriental y América del Sur alrededor del año 300 o 400 d.C.
- El patrón de Paisley, desarrollado en la India, se basa en la forma de un mango
- Una canasta de mangos se considera un gesto de amistad en la India
- La leyenda dice que Buda meditó bajo la fresca sombra de un árbol de mango
- Los mangos están relacionados con los anacardos y los pistachos
- Un árbol de mango puede crecer hasta 100 pies
- La corteza, las hojas, la piel y el hueso del mango se han utilizado en remedios caseros durante siglos
Nutrición del Mango
- Una porción de ¾ de taza de mango tiene solo 70 calorías
- Una porción de mango proporciona el 50 % de la vitamina C diaria
- Cada porción de mango proporciona el 8 % de su vitamina A diaria, el 7 % de su fibra diaria, el 15 % de su folato diario y el 15 % de su cobre diario.
Selección y Maduración del Mango
- Visite nuestra página Cómo-cortar para ver el video y aprender a cortar cortar un mango
- No juzgues un mango por su color: rojo no significa maduro
- Apriete suavemente para juzgar la madurez
- Un mango maduro "cederá" ligeramente y un mango firme madurará a temperatura ambiente durante unos días
- Para acelerar la maduración, coloque los mangos en una bolsa de papel a temperatura ambiente
- Una vez maduros, los mangos se pueden llevar al refrigerador para retrasar la maduración durante varios días
Comiendo Mangos
- En muchos países de América Latina, los vendedores ambulantes venden mango en un palo con la piel pelada.
- Los mangos se pueden disfrutar con sal, jugo de lima o chile en polvo para una experiencia de sabor única
- Los mangos tienen propiedades ablandadoras naturales, lo que los convierte en un ingrediente perfecto para adobos
- Pruebe el versátil mango en batidos, ensaladas, salsas, chutneys, pescado, pollo o cerdo, o simplemente como un delicioso refrigerio
- Para recetas deliciosas con mango, visite nuestra. Sección de Recetas
Variedades de mango, estaciones y fuentes
- La mayoría de los mangos que se venden en los EE. UU. provienen de México, Perú, Ecuador, Brasil, Guatemala y Haití
- Los mangos están disponibles todo el año
- La mayoría de los mangos que se venden en los EE. UU. son de seis variedades: Tommy Atkins, Haden, Kent, Keitt, Honey (originalmente conocido como Ataulfo) y Francis
- Para obtener más información sobre las variedades y temporadas de mango, visite la Variedades de mango & Página de disponibilidad
