Barras de Avena con Mango para el Desayuno

Takes , serves 9.

Coloque el puré de mango en una sartén. Hierva a fuego de mediano a bajo por aproximadamente 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el líquido excedente se haya evaporado y la mezcla tenga un consistencia muy espesa pero aún húmeda. Precaliente el horno a 375 °F y aplique un aerosol antiadherente en una bandeja para hornear de 8-pulgadas. Revuelva el azúcar morena y la mantequilla en un tazón mediano. Agregue el huevo y vainilla, y mezcle hasta que tenga un aspecto homogéneo. Revuelva la harina, salvado de avena, canela, bicarbonato de sodio y la sal, luego agregue y revuelva la avena. Aplique la mezcla al pan preparado, y posteriormente aplique la mezcla de mango por encima. Espolvoree con nuez de nogal. Hornee durante 30 minutos. Permita que se enfríe por completo antes de cortarlo en cuadros.

Desayuno

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