Panna cotta de suero de leche con salsa de mango

  • TIEMPO DE PREPARACION20 minutos

  • HORA DE COCINAR5 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES2

Panna cotta de suero de leche con salsa de mango

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Buttermilk Panna Cotta with Mango Sauce

Ingredientes

Spanna cocido

  • 1/3 taza crema espesa
  • 3/4 cucharadita gelatina knox
  • 3 cucharada azúcar
  • 1/2 taza suero de la leche

salsa de mango

  • 1 mango maduro, pelado, deshuesado y hecho puré
  • 1/2 taza vino de postre
  • 1 cucharada azúcar
  • 1 canela en rama

  • TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos

  • HORA DE COCINAR5 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES2

Buttermilk Panna Cotta with Mango Sauce

Instrucciones

  1. Mezcla la nata y el azúcar; cocine a fuego lento hasta que el azúcar se haya disuelto.

  2. Batir en gelatina hasta que se disuelva y luego agregar el suero de leche.

  3. Vierta en dos moldes en forma de corazón de 6 a 8 onzas y enfríe hasta que cuaje.

  4. Mientras tanto, cocina a fuego lento el puré de mango, el vino, el azúcar y la canela durante 10 minutos. Deje enfriar y retire la rama de canela.

  5. Desmolde cada uno en un plato de postre y cubra con salsa de mango.

  6. Dejar enfriar durante varias horas.

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