Rollos De Caramelo De Mango Y Macadamia
Ingredientes
- 1¼ taza azúcar morena
- 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica molida
- 1 mango maduro grande, pelado, sin hueso y picado
- 1 barra de masa de pan congelada, descongelada
- 3/4 cucharadita canela
- 1/2 taza mantequilla blanda, dividida
- 1/2 taza nueces de macadamia, picadas
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INSTRUCCIONES
- Mezcle el azúcar moreno, la canela y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño.
- Coloca 1 taza de la mezcla en una cacerola mediana con 6 cucharadas de mantequilla.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.
- Agregue el mango y cocine por unos minutos más hasta que se disuelva el azúcar moreno.
- Esparcir en el fondo de un molde para hornear de 13 X 9 pulgadas y espolvorear con nueces; dejar de lado.
- Enrolle la masa descongelada en un cuadrado de 12 X 12 pulgadas sobre una tabla ligeramente enharinada y unte con las 2 cucharadas de mantequilla restantes.
- Extienda la mezcla de azúcar morena restante sobre la mantequilla y presione en la masa. Enrolle firmemente y pellizque las costuras para sellar.
- Corta la masa en rebanadas de 1 pulgada.
- Colócalo en una fuente para hornear preparada; cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
- Hornee en horno precalentado a 350 °F durante 20 a 25 minutos.
- Deje reposar durante 5 minutos, luego inviértalo en una fuente para servir.
- CONSEJO: cubra los panecillos crudos y colóquelos en el refrigerador durante la noche.
- Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hornear.