Instrucciones

1. Mezcle el azúcar moreno, la canela y la pimienta de Jamaica en un tazón pequeño.

2. Coloca 1 taza de la mezcla en una cacerola mediana con 6 cucharadas de mantequilla.

3. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

4. Agregue el mango y cocine por unos minutos más hasta que se disuelva el azúcar moreno.

5. Esparcir en el fondo de un molde para hornear de 13 X 9 pulgadas y espolvorear con nueces; dejar de lado.

6. Enrolle la masa descongelada en un cuadrado de 12 X 12 pulgadas sobre una tabla ligeramente enharinada y unte con las 2 cucharadas de mantequilla restantes.

7. Extienda la mezcla de azúcar morena restante sobre la mantequilla y presione en la masa. Enrolle firmemente y pellizque las costuras para sellar.

8. Corta la masa en rebanadas de 1 pulgada.

9. Colócalo en una fuente para hornear preparada; cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.

10. Hornee en horno precalentado a 350 °F durante 20 a 25 minutos.

11. Deje reposar durante 5 minutos, luego inviértalo en una fuente para servir.

12. CONSEJO: cubra los panecillos crudos y colóquelos en el refrigerador durante la noche.

13. Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 hora antes de hornear.