BOWL DE PUDÍN DE YOGUR CON MANGO

PASO 1 | Preparar la base de mango
Coloca aproximadamente ½ taza de mango maduro cortado en cubos en el recipiente para servir.

Con un tenedor, machaca bien el mango hasta obtener una consistencia suave y relativamente homogénea.

Puedes dejar algunos trocitos pequeños de mango para darle más textura.

PASO 2 | Agregar el yogur y la chía
Agrega de 4 a 5 cucharadas de yogur griego y 1 cucharada de semillas de chía directamente sobre el mango machacado.

PASO 3 | Endulzar y mezclar
Agrega aproximadamente 1 cucharadita de miel.

Mezcla el mango, el yogur, las semillas de chía y la miel hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

La mezcla final debe tener un color amarillo pálido y cremoso, con trocitos de mango distribuidos por toda la preparación.

PASO 4 | Dejar espesar
Deja reposar la mezcla de yogur durante varios minutos para que las semillas de chía comiencen a absorber la humedad y espesen la preparación.

PASO 5 | Preparar la fruta
Mientras la mezcla reposa, corta el plátano en rodajas y prepara mango fresco para la cobertura.

PASO 6 | Decorar el bowl
Acomoda las rodajas de plátano a lo largo de un lado del recipiente.

Coloca los trozos de mango fresco en el lado opuesto.

Deja un espacio libre en el centro para el coco.

PASO 7 | Dar el toque final
Agrega una franja generosa de coco rallado a lo largo del centro del bowl.

Rocía aproximadamente 1 cucharada de miel sobre la preparación terminada.

Sirve inmediatamente.