Bowl de Smoothie de Sandía y Mango
Ingredientes
Base del Smoothie
- 2 tazas de trozos de mango congelado
- 1 taza de cubos de sandía sin semillas congelada
- 1 plátano (banano) pequeño congelado
- 1/2 taza de yogur griego natural o yogur de coco
- 1/4 de taza de agua de coco fría o jugo de naranja, y más si es necesario
- 1 cucharada de jugo de limón verde fresco
- 1 cucharadita de miel o miel de agave, opcional
Ingredientes para decorar
- 1 taza de esferas (perlas) de sandía fresca o cubos pequeños
- 1/2 taza de cubos o rebanadas de mango fresco
- 1/4 de taza de granola
- 1 cucharada de semillas de chía
- 2 cucharadas de hojuelas de coco tostado
- Hojas de menta fresca
- Ralladura de limón verde, opcional
INSTRUCCIONES
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Licuar la base: Agrega el mango congelado, la sandía congelada, el plátano, el yogur, el agua de coco, el jugo de limón y la miel (si la usas) a una licuadora de alta potencia.
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Mantener la consistencia espesa: Licúa hasta que quede terso y se pueda comer con cuchara, agregando solo el líquido necesario para que las aspas de la licuadora se muevan. La textura debe ser más espesa que la de un smoothie para beber.
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Servir en los bowls: Divide la base del smoothie en dos bowls (tazones) hondos pero amplios.
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Agregar la fruta fresca: Acomoda la sandía y el mango fresco en la superficie para dar un contraste de color y textura.
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Terminar: Espolvorea con la granola, las semillas de chía, las hojuelas de coco, la menta y la ralladura de limón si lo deseas. Sirve inmediatamente.
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