Malteada de Mango y Kiwi en Capas «Verde y Oro»
Ingredientes
Capa Dorada (Mango):
- 1 1/2 tazas de trozos de mango congelado
- 1/2 taza de agua de coco
- 1 cda de jugo de lima fresco
Capa Verde (Kiwi):
- 2 Kiwis Verdes Zespri, pelados
- 1/2 plátano congelado
- 1 puñado pequeño de espinaca baby (únicamente para el color verde vibrante, no afectará el sabor)
- 1/2 taza de agua de coco
INSTRUCCIONES
- Licuar la Capa Dorada: En una licuadora, combina el mango congelado, el agua de coco y el jugo de lima. Licúa hasta obtener una mezcla espesa y suave. Vierte esta mezcla de manera uniforme en el fondo de dos vasos altos y transparentes.
- Enjuagar la Licuadora: Enjuaga rápidamente el vaso de la licuadora para evitar que se mezclen los colores.
- Licuar la Capa Verde: Agrega los kiwis, el plátano congelado, la espinaca y el agua de coco a la licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla completamente suave y de color verde brillante.
- Capas: Con cuidado y lentamente vierte la mezcla de kiwi verde sobre el dorso de una cuchara en los vasos para que quede limpiamente sobre la capa de mango.
- Decorar: Corta una rodaja de kiwi y colócala en el borde del vaso. Sirve inmediatamente.
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