Refresco de Mango y Fruta del Dragón Casero (DIY)
Ingredientes
1 taza de mango fresco, cortado en cubos finos
1 cdta. de polvo de pitaya rosa (fruta del dragón, para el característico color magenta)
½ taza de jugo de uva blanca
1 taza de té verde, preparado y frío
1 cda. de jarabe simple o miel de agave (opcional)
Cubos de hielo
½ taza de limonada
INSTRUCCIONES
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Triturar la base: En una coctelera grande o un frasco de vidrio (mason jar), tritura (machaca) ½ taza del mango fresco en cubos junto con el polvo de pitaya rosa y el jarabe simple hasta que el mango suelte sus jugos.
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Agregar los líquidos: Vierte el jugo de uva blanca, el té verde frío y la limonada.
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Agitar: Llena la coctelera con hielo y agita vigorosamente durante 15–20 segundos hasta que esté completamente frío y el color rosa sea uniforme.
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Servir: Divide la ½ taza restante de mango fresco en cubos en el fondo de dos vasos altos. Llénalos con hielo fresco. Cuela el refresco rosa agitado sobre el hielo y sirve inmediatamente con un popote (pajilla/sorbete) ancho.
Categorías: Bebidas, Seasonal – Summer
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