Crujiente de desayuno de mango y bayas

  • TIEMPO DE PREPARACION25 minutos

  • HORA DE COCINAR40 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES8

Receta enviada por Julie Gransee, Lovely Little Kitchen

Crujiente de desayuno de mango y bayas

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Ingredientes

  • 3 taza mango fresco en cubos (alrededor de tres mangos)
  • 1 taza frambuesas
  • 3 cucharada maicena
  • 1/4 taza quinoa
  • 1/2 taza almendras laminadas
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 taza jarabe de arce real
  • 1 taza moras
  • 1 taza arándanos
  • 2 tazas Avena a la antigua
  • 1/4 taza harina de linaza
  • 1/2 taza almendras finamente molidas (o harina de almendras)
  • 1/2 taza aceite de coco
  • TIEMPO DE PREPARACION 25 minutos

  • HORA DE COCINAR40 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES8

Receta enviada por Julie Gransee, Lovely Little Kitchen

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. En un tazón grande, mezcle los mangos y las bayas junto con la maicena. Mezclar hasta cubrir.

  3. En otro tazón grande, mezcle la avena, la quinua, la harina de linaza, las almendras rebanadas, las almendras molidas, la sal, el aceite de coco y el jarabe de arce. Revuelva para cubrir.

  4. Vierta la mezcla de bayas de mango en una sartén de 12 pulgadas bien engrasada. También puede usar una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas. Extienda la mezcla de avena sobre la parte superior de la fruta y hornee a 350 grados durante 35-40 minutos o hasta que la parte superior esté dorada. Deje enfriar y luego sirva junto con yogur o con un chorrito de leche de coco o crema espesa. Adorne con menta fresca si lo desea.

  5. Para preparar con anticipación desayunos fáciles para llevar, llene tres cuartas partes de frascos de 6 onzas con Mango Berry Breakfast Crisp y cubra con yogur. Selle los frascos con tapas y refrigere hasta que esté listo para comer.