Fruta a la parrilla con miel y vinagreta de lima y menta
TIEMPO DE PREPARACION20 minutos
HORA DE COCINAR10 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES8
Fruta a la parrilla con miel y vinagreta de lima y menta
Ingredientes
vinagreta de lima y menta
- 2 cucharada Jugo de lima fresco
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 2 cucharadita Miel
- 1 cucharadita Menta fresca finamente picada
Fruta a la Miel a la Parrilla
- 3 Mangos grandes, firmes pero maduros
- 1 Durazno grande
- 2 ciruelas
- 1 cucharada Jugo de lima fresco
- ½ cucharadita Canela
- Queso mascarpone
TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos
HORA DE COCINAR10 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES8
Instrucciones
Para la vinagreta:
Bate los ingredientes de la vinagreta en un tazón pequeño; cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Para la fruta:
Bate la miel, el jugo de lima y la canela.
Asa todas las frutas a fuego medio durante unos minutos por cada lado o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla, rociándolas con la mezcla de miel varias veces.
Retírelo de la parrilla y colóquelo en un tazón grande; dejar enfriar y picar la piña en trozos grandes.
Vuelva a colocar la fruta asada en el tazón, agregue la vinagreta y mezcle ligeramente para cubrir.
Cubra y refrigere durante al menos 1 hora, revolviendo varias veces.
Transfiera a ensaladeras o platos y cubra cada uno con una cucharada de queso mascarpone.