Sorbete de mango con piel de mango en espiral
Ingredientes
SORBETE DE MANGO
- 1 taza Jarabe simple (1 parte de agua, 1 parte de azúcar disuelta)
- 3-4 Mangos totalmente maduros
- 1 pellizco Sal
- 1 cucharadita Jugo de lima fresco
GALLETAS GRAHAM SE DESMORONAN
- 4-5 Galletas graham
- ½ Barra de mantequilla
PUNTOS DE TARTA DE QUESO
- 1 Bloque de queso crema, suavizado
- ½ taza Crema espesa
ESPIRAL DE MANGO
- 1 in Tubo recto de pastelería Cannoli
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INSTRUCCIONES
SORBETE DE MANGO
- Mezcla los ingredientes. Empuje a través de un tamiz en una máquina para hacer helados y procese hasta que se congele. Coloque en el congelador durante 1-2 horas. Rinde aproximadamente 1 qt.
GALLETA GRAHAM SE DESMORONA
- Mezcle en el procesador de alimentos hasta que la mezcla se mantenga unida. Desmoronarse en una bandeja para hornear; hornee a 325 grados F de 8 a 10 minutos.
PUNTOS DE TARTA DE QUESO
- Batir hasta que quede esponjoso.
ESPIRAL DE MANGO
- Envuelva el mango en espiral alrededor del tubo de masa. Hornee a 325 grados F hasta que estén crujientes.
AL PLATO
- Dale al sorbete una forma de huevo (quenelle) y colócalo fuera del centro en un plato frío. Esparza los Crumbles de galleta Graham en un plato, cubra con Cheesecake Dots y adorne con piel en espiral y más Crumbles.
Categorías: Postres
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