Cheesecake de mango sin hornear
Ingredientes
- 16 onz Queso crema
- 8 onzas líquidas Crema espesa
- 1/8 cucharadita Sal
- 1 taza puré de mango
- 1 cucharada Jugo de limon
- 1 onzas líquidas Agua tibia
- Molde desmontable de 8 pulgadas con corteza de galleta Graham
- 1 taza CCrea agria
- 1/4 taza Azúcar
- 1 cucharadita Extracto de vainilla
- 1.5 onzas líquidas Vinagre de mango o vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita Gelatina
- 1 taza Trozos de mango fresco
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INSTRUCCIONES
- En un tazón grande, combine el queso crema, la crema agria y la crema espesa y mezcle con una batidora de mano hasta que quede suave.
- Agregue el azúcar, la sal y el extracto de vainilla. Mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Agregue el puré de mango, el vinagre y el jugo de limón y mezcle a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- En un recipiente aparte, coloque el agua tibia y la gelatina y mezcle para combinar.
- Agregue lentamente 2 oz de la mezcla de pastel de queso al agua para templar (para asegurarse de que no esté demasiado caliente).
- Agregue lentamente 2 oz de la mezcla de pastel de queso al agua para templar (para asegurarse de que no esté demasiado caliente).
- Usando una espátula, doble los trozos de mango.
- Vierta la mezcla en un molde desmontable de 8 pulgadas con costra de galletas Graham y nivele.
- Agita suavemente el molde y golpea el mostrador para asegurarte de que no haya burbujas dentro del pastel.
- Refrigere, sin tapar, durante la noche y sirva al día siguiente.
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