Crujiente de mango y coco

  • TIEMPO DE PREPARACION20 minutos

  • HORA DE COCINAR25 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES8

Crujiente de mango y coco

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Mango Coconut Crisp

Ingredientes

Relleno Cremoso

  • 4 Tazas mango fresco
  • 1/4 taza Azúcar

Adición

  • 3/4 taza Harina
  • 1 taza Azúcar marrón oscuro
  • 1 Barra de mantequilla sin sal
  • 3/4 taza Copos de avena
  • 1/2 taza Coco endulzado rallado
  • TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos

  • HORA DE COCINAR25 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES8

Mango Coconut Crisp

Instrucciones

Para el llenado:

  1. Precaliente el horno a 375° F.

  2. Combina los mangos y ¼ de taza de azúcar.

  3. Gusto por la dulzura.

  4. Agregue otro ¼ de taza de azúcar si es necesario.

  5. Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 8" x 8" untada con mantequilla y reserve.

Para la guarnición:

  1. En un procesador de alimentos, agregue la harina y el azúcar morena, luego procese para combinar.

  2. Agregue los trozos de mantequilla fría y pulse hasta que tenga una textura arenosa.

  3. Agregue la avena y pulse solo unas cuantas veces hasta que tenga una mezcla desmenuzada.

  4. No querrás picar demasiado la avena.

  5. Retirar esta mezcla y poner en un bol.

  6. Agregue ½ taza de coco rallado.

  7. Espolvorea la mezcla sobre la parte superior de los mangos, cubriéndolos por completo.

  8. Hornee a 375 °F durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.

  9. Retirar del horno y espolvorear con el coco restante.

  10. Servir caliente.