Crujiente de mango y coco
TIEMPO DE PREPARACION20 minutos
HORA DE COCINAR25 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES8
Crujiente de mango y coco
Ingredientes
Relleno Cremoso
- 4 Tazas mango fresco
- 1/4 taza Azúcar
Adición
- 3/4 taza Harina
- 1 taza Azúcar marrón oscuro
- 1 Barra de mantequilla sin sal
- 3/4 taza Copos de avena
- 1/2 taza Coco endulzado rallado
TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos
HORA DE COCINAR25 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES8
Instrucciones
Para el llenado:
Precaliente el horno a 375° F.
Combina los mangos y ¼ de taza de azúcar.
Gusto por la dulzura.
Agregue otro ¼ de taza de azúcar si es necesario.
Coloque la mezcla en una fuente para hornear de 8" x 8" untada con mantequilla y reserve.
Para la guarnición:
En un procesador de alimentos, agregue la harina y el azúcar morena, luego procese para combinar.
Agregue los trozos de mantequilla fría y pulse hasta que tenga una textura arenosa.
Agregue la avena y pulse solo unas cuantas veces hasta que tenga una mezcla desmenuzada.
No querrás picar demasiado la avena.
Retirar esta mezcla y poner en un bol.
Agregue ½ taza de coco rallado.
Espolvorea la mezcla sobre la parte superior de los mangos, cubriéndolos por completo.
Hornee a 375 °F durante 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.
Retirar del horno y espolvorear con el coco restante.
Servir caliente.