Cóctel dorado del desierto
Ingredientes
- 2 oz Tequila Reposado o Marca Preferida
- .5 oz Néctar de agave
- 1 oz Jugo de lima fresco
- 1 oz Arbusto De Pepino-Chile
- 4-6 Cubos grandes de mango fresco
- 2 ramitas de salvia
PARA EL PEPINO-CHILE ARBUSTO
- 2 Tazas pepino fresco
- 2 Tazas Azúcar Blanca de Lata, o Azúcar Preferida
- 1 taza Dried Chile De Arbol
- 2 Tazas Vinagre balsámico blanco, champán o vinagre de arroz
ADORNAR
- Abanico de Rebanadas de Mango Fresco
- Cáscara de pepino largo
- ramita de salvia
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INSTRUCCIONES
- En un vaso mezclador, triture el mango fresco, la salvia y el néctar de agave 2 o 3 veces.
- Combina los ingredientes restantes en un vaso mezclador.
- Agitar bien, colar sobre hielo fresco.
- Decorar.
PARA EL ARBUSTO DE PEPINO Y CHILE:
- Combina el pepino, el azúcar y el chile de árbol y deja reposar a temperatura ambiente hasta que el azúcar se disuelva y se vuelva líquido, de 24 a 48 horas.
- Agregue vinagre y deje reposar de 12 a 24 horas adicionales, según el sabor deseado.
- Cuela todos los sólidos.
Categorías: Bebidas
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