Gulab "Julepe de menta persa con un toque"
TIEMPO DE PREPARACION
HORA DE COCINAR
TIEMPO TOTAL
PORCIONES1
Fuente: Newport Beach Marriott Hotel & Balneario
Gulab "Julepe de menta persa con un toque"
Ingredientes
- Pernod, para enjuagar
- 4 ramitas de menta
- 1/2 oz jugo de mango
- 3 gotas de amargo de apio
- 1 oz Jarabe simple con infusión de jengibre
- 2 oz Coñac
- 2 oz cerveza de jengibre helada
- 2 cerezas frescas y 2 tiras de ralladura de naranja, para decorar
TIEMPO DE PREPARACION
HORA DE COCINAR
TIEMPO TOTAL
PORCIONES1
Fuente: Newport Beach Marriott Hotel & Balneario
Instrucciones
Agitar alrededor de 1 cucharadita de Pernod en un vaso alto, para cubrir el interior del vaso; deseche cualquier líquido restante.
Coloca las hojas de menta en el fondo del vaso y cubre con el jarabe simple infundido con jengibre.
Mezcle estos hasta que las hojas comiencen a romperse.
Agregue 1 onza de cerveza de jengibre y llene ¾ del vaso con hielo picado.
Vierta el jugo de mango, el amargo de apio y el coñac sobre el hielo y revuelva bien, hasta que el vaso se vuelva escarchado.
Cubra con la cerveza de jengibre restante, revuelva una vez y adorne con una ramita de menta fresca y una punta de mango.
Necesitamos guarnición de rodajas de mango o mango cortado en cubitos en el vaso o en la brocheta con la cereza y la ralladura de naranja.