Barras de desayuno de avena y mango
TIEMPO DE PREPARACION20 minutos
HORA DE COCINAR50 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES9
análisis nutricional por porción: Calorías 335; proteína 7 g; Carbohidratos 48 g; Grasa 15 g; 38% de calorías de grasa; Colesterol 44 mg; sodio 225 mg; potasio 309 mg; Fibra 4 g
Barras de desayuno de avena y mango
Ingredientes
- 3 mangos maduros grandes, pelados, deshuesados y hechos puré
- 3/4 taza azúcar morena
- 6 cucharada mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza harina
- 1/4 taza salvado de avena
- 3/4 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita sal
- 1/2 taza copos de avena
- 2/3 taza nueces picadas
TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos
HORA DE COCINAR50 minutos
TIEMPO TOTAL
PORCIONES9
análisis nutricional por porción: Calorías 335; proteína 7 g; Carbohidratos 48 g; Grasa 15 g; 38% de calorías de grasa; Colesterol 44 mg; sodio 225 mg; potasio 309 mg; Fibra 4 g
Instrucciones
Coloque el puré de mango en una cacerola mediana.
Cocine a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que el exceso de líquido se haya cocinado y la mezcla esté muy espesa pero todavía húmeda.
Precaliente el horno a 375 °F y rocíe una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
Mezcla el azúcar moreno y la mantequilla en un tazón mediano.
Agregue el huevo y la vainilla y mezcle hasta que quede suave.
Agregue la harina, el salvado de avena, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal, luego agregue la avena.
Esparcir en el molde preparado, luego esparcir la mezcla de mango por encima; espolvorear con nueces.
Hornear por 30 minutos.
Dejar enfriar completamente antes de cortar en cuadrados