Salmón en paquetes de aluminio con mangos, zanahorias y guisantes dulces
Ingredientes
- 4 Filetes de salmón (alrededor de 6 oz cada uno), sin piel
- 1 (1 libra) Mango Grande
- 1 Cup (4 onzas) Guisantes dulces, sin tallos y sin hilos
- 1 cucharada Soy Sauce
- Sal y pimienta
- 1 Cup (4 onzas) Zanahorias cortadas con fósforos
- 1 cucharada Mantequilla, Cortada En 4 Piezas
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INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 450 grados.
- Corte 8 cuadrados (12 pulgadas) de papel aluminio resistente. Seque el salmón y sazone con sal y pimienta.
- Coloca 1 trozo de salmón en 1 trozo de papel aluminio cortado.
- Cubra cada uno con mango cortado en cubitos, zanahorias y guisantes.
- Vierta 1 cucharada de salsa de soya sobre el salmón y las verduras, cubra con 1 trozo de mantequilla.
- Coloca el segundo trozo de papel aluminio sobre el salmón y las verduras.
- Dobla las piezas de papel aluminio juntas, alrededor de los cuatro lados, creando un cuadrado de aproximadamente 7 pulgadas.
- Coloque en una bandeja para hornear con borde y hornee durante 15 a 20 minutos, según el punto de cocción deseado del salmón.
Categorías: Almuerzo y Cena
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