Popovers De Mango Y Jamón

  • TIEMPO DE PREPARACION15 minutos

  • HORA DE COCINAR30 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES12

Popovers De Mango Y Jamón

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Mango and Ham Popovers

Ingredientes

  • 2 mangos maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubos de 1/4 de pulgada
  • 1 1/2 taza Jamón en cubos de 1/4 de pulgada
  • 3 cucharada cebollas verdes en rodajas
  • 1/2 cucharadita canela
  • 1 cucharada mantequilla, derretida, más mantequilla extra blanda para cubrir las tapas de los muffins
  • 3/4 taza Leche
  • 1/4 taza agua
  • 3 huevos
  • 3/4 taza más 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita sal (ligeramente colmada)

  • TIEMPO DE PREPARACION 15 minutos

  • HORA DE COCINAR30 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES12

Mango and Ham Popovers

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375 °F.

  2. Mezcle el mango, el jamón, las cebollas verdes y la canela en un tazón mediano.

  3. Cubra generosamente 12 moldes para muffins con mantequilla blanda y llénelos con cantidades iguales de la mezcla de mango.

  4. Bata la leche, el agua y los huevos en un tazón mediano. Agregue lentamente la mantequilla, batiendo constantemente. Agregue la harina y la sal y bata hasta que quede suave.

  5. Sirva cantidades iguales en moldes para muffins y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados. Rinde 12 popovers.

  6. Puede sustituir las sobras de pavo por jamón.

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