Pollo glaseado con miel, mango y arándanos
Ingredientes
- 2 libras muslos de pollo (con piel)
- 1/4 taza salsa de soja baja en sodio o aminoácidos de coco
- 2 cucharada jugo de limon fresco
- Una pizca de sal marina y pimienta
- 1/2 taza mango fresco, en cubos
- 1 taza miel
- 1 cucharada aceite de aguacate
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza arándanos
- Romero para decorar
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INSTRUCCIONES
- En un tazón mediano, bata la miel, la salsa de soya, el aceite de aguacate, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
- Coloca los muslos de pollo en una bolsa Ziplock y vierte la marinada con miel. Asegúrese de que cada muslo de pollo esté cubierto uniformemente y refrigere durante 3 a 6 horas.
- Precaliente el horno a 400 grados. Coloque el pollo con la piel hacia abajo en una sartén de hierro fundido.
- Agregue una pequeña cantidad de la marinada a la sartén (suficiente para cubrir el fondo) y deseche el resto.
- Hornear durante unos 25 minutos.
- Voltea el pollo con la piel hacia arriba y agrega los arándanos, el mango y el romero.
- ¡Hornea por 20 minutos adicionales y disfruta!
Categorías: Almuerzo y Cena
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Tiempo de cocción
15 minutos
Cocina
Japanese