Ensalada De Mango A La Parrilla Y Queso De Cabra
Ingredientes
- 6 Fresh Ripe Mangos
- 1 ½ Cups Macadamia Nuts
- 12 oz Arugula
- 2 ¼ lb Goat Cheese
- 3 lbs Organic Greens
- 24 oz Balsamic Vinaigrette
- Micro Greens, For Garnish
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INSTRUCCIONES
PER ORDER:
- Cut 1 mango cheek away from seed and then cut cheek into 3 wedges.
- Grill wedges over medium-high heat until marked.
- Coat 3 goat cheese rounds with Macadamia nuts.
- Bake at 350 degrees 2 to 3 minutes.
TO PLATE:
- Toss 4 oz greens and 1 oz arugula with vinaigrette and line serving plate.
- Arrange goat cheese and grilled mango on top.
- Garnish with micro greens.
Categorías: Almuerzo y Cena, Ensaladas
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