Enfriador de Mango Masala
Ingredientes
- 1 oz Sauvignon blanco
- 1 oz Jugo de lima
- .5 oz Jarabe De Mango
- .5 oz Jarabe de Chaat Masala
JARABE DE MANGO
- .5 taza Trozos de mango
- .5 taza Agua
- .5 taza Azúcar
JARABE DE CHAAT MASALA
- 1 cucharada Chaat masala en polvo
- .5 taza Agua
- .5c taza Azúcar
ADORNAR
- 1 Vaina de anís estrellado
- 1 banda cáscara de mango
- 1 rueda de cal
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INSTRUCCIONES
PARA SIROPE DE MANGO (RINDE 7 OZ)
- Llevar a ebullición todos los ingredientes
- Retirar del fuego y dejar en infusión 30 min
- Mezcla hasta que quede suave
- Embotellar y refrigerar
PARA JARABE DE CHAAT MASALA (RINDE 6 OZ)
- Llevar a ebullición todos los ingredientes
- Retirar del fuego y dejar en infusión 20 min
- Fina cepa y botella
PARA ENFRIADOR DE MANGO MASALA
- Copa collins alta con borde y sal de sésamo negro
- Llenar vaso con hielo
- Mida 5 oz de la mezcla en un vaso
- Añadir guarnición
Categorías: Bebidas
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