Chutney de Mango y Menta

  • TIEMPO DE PREPARACION20 minutos

  • HORA DE COCINAR

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES0

Receta cortesía de Chauhan Ale & Masala House, Nashville, Tennessee

Chutney de Mango y Menta

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Ingredientes

  • 1 taza mango maduro finamente picado, dividido
  • 2 tazas hojas de menta
  • 5-6 chiles verdes
  • 2 cucharada azúcar morena
  • 2 tazas hojas de cilantro
  • 1/4 cucharadita jengibre
  • 1/2 taza jugo de lima
  • Sal al gusto

  • TIEMPO DE PREPARACION 20 minutos

  • HORA DE COCINAR

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES0

Receta cortesía de Chauhan Ale & Masala House, Nashville, Tennessee

Instrucciones

  1. Reserva la mitad del mango finamente picado.

  2. Muela el mango restante y los ingredientes hasta obtener una pasta fina.

  3. Agregue el mango reservado. Agregue muy poca agua si es necesario.

  4. Servir con brochetas de cordero o pollo.

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