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Servings: 6
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 10 minutos
Course: Postre
Cuisine: Vegetariano
Keyword: Los Ninos

INGREDIENTS

  • 6 costras de tarta individuales congeladas de 3-pulgadas
  • 3 mangos maduros, pelados, sin semilla y cortados en cubitos
  • 1/2 taza de azúcar, dividida
  • 1 cucharada de jugo de limón real
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de hojuelas de coco con azúcar añadida
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 taza (1 barra) de mantequilla, a temperatura ambiente

Precaliente el horno a 375°F. Rocíe una hoja para hornear galletas con aerosol anti adherente y coloque las costras de tarta sobre la hoja. Para preparar el relleno: combine el mangos, 1/4 de taza de azúcar, jugo de limón real y sal en un tazón grande; cucharee sobre las costras de tarta. Para preparar el merengue: combine la harina, coco, canela y 1/4 de taza de azúcar restante en un tazón grande. Agregue mantequilla, exprimiendo la mezcla en forma conjunta para formar una bola suelta, luego rompa en pedazos pequeños y espolvoree equitativamente sobre cada tarta. Hornee hasta que el relleno empiece a burbujear y el merengue se vea dorado, aproximadamente 10 a 12 minutos. Sugerencias para servir: sirva con crema batida y mango cortado en cubitos.


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