Hamburguesas de Carne Caribeña con Salsa de Mango

  • TIEMPO DE PREPARACION15 minutos

  • HORA DE COCINAR15 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES4

Uso de 80% carne molida magra: 374 calorías; 23 g de grasa (9 g de grasa saturada; 10 g de grasa monoinsaturada); 116 mg de colesterol; 517 mg de sodio; 8 g de carbohidratos; 0,8 g de fibra; 33 g de proteína; 6,8 mg de niacina; 0,5 mg de vitamina B6; 3,5 mcg de vitamina B12; 3,3 mg de hierro; 27,7 mcg de selenio; 8,0 mg de zinc

 

Hamburguesas de Carne Caribeña con Salsa de Mango

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Caribbean Beef Burgers with Mango Salsa

Ingredientes

  • 1½ libra de carne molida
  • 2 cucharada Condimento caribeño para jamones
  • Sal

Mango Salsa

  • 1 mango grande, pelado, sin hueso y picado en trozos grandes (alrededor de 1 taza)
  • 1 cucharada cilantro fresco picado
  • 1 cucharada cebolla verde picada
  • 1 cucharada chile jalapeño sin semillas finamente picado
  • 1 cucharada jugo de limón fresco

  • TIEMPO DE PREPARACION 15 minutos

  • HORA DE COCINAR15 minutos

  • TIEMPO TOTAL

  • PORCIONES4

Uso de 80% carne molida magra: 374 calorías; 23 g de grasa (9 g de grasa saturada; 10 g de grasa monoinsaturada); 116 mg de colesterol; 517 mg de sodio; 8 g de carbohidratos; 0,8 g de fibra; 33 g de proteína; 6,8 mg de niacina; 0,5 mg de vitamina B6; 3,5 mcg de vitamina B12; 3,3 mg de hierro; 27,7 mcg de selenio; 8,0 mg de zinc

 

Caribbean Beef Burgers with Mango Salsa

Instrucciones

  1. Combine la carne molida y el condimento de carne seca en un tazón grande, mezcle ligeramente pero a fondo. Forme cuatro hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor.

  2. Coloca las hamburguesas en la rejilla sobre carbones medianos cubiertos de ceniza. Ase a la parrilla, tapado, de 13 a 15 minutos (a fuego medio en una parrilla de gas precalentada, tapada, de 13 a 14 minutos), volteando ocasionalmente, hasta que el termómetro de lectura instantánea se inserte horizontalmente en los registros centrales (160 °F).

  3. Sazonar con sal al gusto

  4. Mientras tanto, combine los ingredientes de la salsa en un tazón mediano, mezclándolos ligeramente. Sirva las hamburguesas con salsa.

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