Ensalada picante de fideos con mango verde, pescado ahumado y sabores tailandeses
Ingredientes
- 1/4 taza vinagre de vino de arroz
- 2 cucharada agua
- 3 chiles tailandeses en rodajas
- 2 mangos pequeños verdes (poco maduros)
- 8 tomates cherry
- 10 hojas de menta
- 1/4 taza cacahuetes tostados
- 1/4 taza salsa de pescado
- 1 cucharadita azúcar
- 2 clavos de olor ajo
- 8 oz pescado ahumado
- 1 pepino persa
- 10 hojas de albahaca tailandesa
- bolitas de mango maduro
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INSTRUCCIONES
- Bate el vinagre, la salsa de pescado, el agua y el azúcar.
- Agregue el chile tailandés y el ajo y deje reposar de 20 minutos a toda la noche para que se desarrollen los sabores.
- Mezcla todo junto con cuidado.
- Usando pinzas, divida en 2 tazones y sirva.
Categorías: Almuerzo y Cena, Ensaladas