Ensalada De Pollo Y Mango
Ingredientes
- 1 libra pechuga de pollo, cortada en cubitos
- 1/4 taza cebolla roja, picada
- 1 cucharada jalapeño, cortado en cubitos sin semillas
- 1 cucharada aceite
- 1/4 taza mayonesa
- 1 mango, cortado en cubitos
- 2 cucharada cilantro picado
- 1 cucharada jugo de lima
- 1/4 cucharadita chile en polvo
- Sal y pimienta para probar
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INSTRUCCIONES
- Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio, luego agregue el pollo, la cebolla y el chile jalapeño y saltee hasta que el pollo esté cocido; verter en un bol.
- Agregue mayonesa casera, mango y cilantro, luego agregue el jugo de lima, el chile en polvo, la sal y la pimienta. Haga una prueba de sabor y vea si cree que necesita más jugo de limón y/o chile en polvo.
- ¡Saca la ensalada de pollo sobre el pan y disfruta!
Categorías: Almuerzo y Cena, Ensaladas
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Tiempo de cocción
15 minutos
Cocina
Indian
