Croissant de ensalada de camarones y mango Deli
Ingredientes
- 12 croissants
- 1 lb 2 onzas Aguacate fresco de California
- 12 Hojas Lechuga De Hoja Verde
- 12 Lanzas de pepinillo
BASE DE ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO
- 1 lb 11 onzas Camarones Crudos (71/90)
- 14 cucharada Mayonesa
- 13 ¾ oz Mango fresco maduro pelado y deshuesado
- 1 ¾ cucharadita Pimienta negra recién molida
- 9 cucharada Crea agria
- 5 oz Apio
- 4 ½ cucharada Albahaca fresca
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INSTRUCCIONES
POR PORCIÓN:
- Coloca la lechuga en el talón del panecillo.
- Cubra con 3 ½ onzas de base de ensalada de camarones y mango (cucharada n.° 10) y 3 rebanadas de aguacate.
- Coloque la corona del rollo sobre el sándwich para cerrar.
- Sirve inmediatamente con pepinillos.
PARA HACER UNA BASE DE ENSALADA DE CAMARONES Y MANGO:
- Cocine al vapor los camarones de 30 segundos a 1 minuto, hasta que estén bien cocidos.
- Enfriar rápidamente.
- En un tazón, combine la crema agria, la mayonesa, el apio blanqueado, el mango, la albahaca y la pimienta; mezclar bien.
- Incorpore los camarones cocidos.
- Manténgalo refrigerado y úselo dentro de los 3 días.
Categorías: Almuerzo y Cena
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Cocina
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