Chutney Tropical De Mango
Ingredientes
- 2 mangos maduros grandes, pelados, deshuesados y cortados en cubitos
- 1/2 taza Pasas doradas
- 1/2 cucharilla comino molido
- 1 taza Coco rallado
- 1 cucharada jalapeño rojo picado
- 1 piña mediana, cortada en cubitos
- 3 cucharadas azúcar
- 1 rama de canela grande, partida por la mitad
- 1/2 taza maníes tostados
- 1 cucharilla sal
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INSTRUCCIONES
- En una cacerola mediana, combine el mango, la piña, las pasas, el agua, el azúcar, el comino y la rama de canela. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento durante 30 minutos más hasta que espese, agregando un poco de agua si es necesario.
- Retire la rama de canela antes de servir.
Categorías: Salsas y Condimentos
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