Celebrando el Día Nacional del Mango
Como una de las frutas más populares del mundo, es apropiado que el mango tenga un día dedicado a todo lo relacionado con el mango. ¡El Día Nacional del Mango es el 22 de julio y estamos ansiosos por compartir el delicioso amor por el mango!
Una fruta global
El mango no es solo una fruta, es parte de la cultura y la historia en muchos países del mundo. Los mangos se cultivaron por primera vez en la India hace más de 5000 años. Desde allí, la semilla de mango viajó por toda Asia y se abrió camino hacia el Medio Oriente, África Oriental y América del Sur alrededor del año 300 o 400 d. C. Hoy en día, casi la mitad de los mangos del mundo se cosechan solo en la India, donde es la fruta nacional. Incluso se ha convertido en una tradición regalar una cesta de mangos como gesto de amistad .
Desde el sudeste de Asia hasta el Caribe , pasando por América del Sur y más allá , los mangos se utilizan de diversas formas.
Variedades de mango
Hay miles de variedades de mango en todo el mundo, sin embargo, en los Estados Unidos hay seis tipos que es más probable que encuentre en su supermercado local. Con abundante disponibilidad, este es un buen momento para probar diferentes variedades y explorar sus perfiles de sabor.
Mangos de Kent
Disponible de junio a agosto, de diciembre a febrero
Una de las variedades más dulces y menos fibrosas, los mangos Kent son de color verde oscuro y pueden tener un rubor rojo y matices amarillos.
tommy atkins
Disponible de marzo a julio, septiembre y octubre
Tommy Atkins es lo que los estadounidenses suelen imaginar cuando piensan en un mango. Grandes, redondos y en su mayoría rojos con acentos amarillos, naranjas o verdes, los Tommys están ampliamente disponibles la mayor parte del año, y es mejor que le des un apretón para comprobar si está maduro. Si cede un poco, ¡estás listo para irte!
Pasa tu día con Mango
¡Con más de 300 recetas , sabemos un par de cosas sobre cómo incorporar el mango en una variedad de platos! De dulce a salado, ¡el mango es perfecto para todas las comidas!
Desayuno
Mango Lassi especiado: http://www.mango.org/recipes/spiced-mango-lassi/
Almuerzo
Burrito de mango, frijoles negros y vegetales caramelizados: http://www.mango.org/recipes/mango-black-bean-caramelized-veggie-burrito/
Bocadillo
Pudín de mango y chía: http://www.mango.org/recipes/mango-chia-pudding/
Cena
Albóndigas de curry tailandés con mango picante: http://www.mango.org/recipes/thai-curry-meatballs-with-spicy-mango/
Postre
Pastel pegajoso de mango sin hornear: http://www.mango.org/recipes/no-bake-mango-sticky-pie/
Beber
Mangonada mexicana: http://www.mango.org/recipes/mexican-mangonada/
¡Aprenda cómo elegir el mango perfecto y cómo cortar su mango una vez que lo lleve a casa!
Es #SiempreMangoSZN
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