Wraps De Lechuga Y Pollo Con Mango
Ingredientes
- 1/2 cucharada aceite de sésamo
- 3 cucharada soy sauce
- 2 cucharada miel
- 1/2 cucharada hierba de limón fresca picada
- 12 hojas pequeñas de lechuga mantecosa
- 2 cucharada tapas de cebolla verde en rodajas
- 1 libra pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
- 2 1/2 cucharada vinagre de arroz
- 1 cucharada jengibre fresco rallado
- 1 grande mango maduro, pelado, sin hueso y picado; dividido
- 1/4 taza pimiento rojo picado
- 2 cucharada cilantro recién picado
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INSTRUCCIONES
- Calienta el aceite de sésamo en una sartén mediana a fuego medio.
- Agregue el pollo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté ligeramente dorado.
- Agregue la salsa de soja, el vinagre, la miel, el jengibre y la hierba de limón.
- Pique finamente la mitad del mango y agréguelo a la sartén. Cocine por 5 minutos o hasta que la salsa esté muy espesa; dejar enfriar.
- Cucharee el pollo en las hojas de lechuga y cubra cada una con el mango restante, el pimiento, la cebolla verde y el cilantro.
Categorías: Almuerzo y Cena
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Tiempo de cocción
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Cocina
Mexican
