Salsa De Mango Habanero
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de canola
- 3 clavos de olor ajo picado
- 1 taza Tomates Roma, picados
- 2 cucharada jugo de limon
- 1/4 cucharadita sal marina
- 1/3 taza cilantro fresco, picado
- 1 cebolla blanca pequeña, picada
- 2 tazas mango fresco, cortado en cubitos
- 1-2 chiles habaneros, sin semillas y picados
- 1 1/2 cucharadita miel
- 1/4 cucharadita chile en polvo
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INSTRUCCIONES
- En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y el ajo y saltee hasta que las cebollas estén suaves y transparentes, aproximadamente 8 minutos.
- Agregue los mangos, los tomates, el habanero (1 habanero para calor suave o 2 para calor alto), jugo de limón, miel, sal y chile en polvo. Llevar a ebullición, luego reducir el fuego a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Vierta en una licuadora y pulse hasta que la mezcla se mezcle pero aún tenga textura. Agregue el cilantro y sirva. Cubra y refrigere las sobras de salsa de mango y habanero.
Categorías: Aperitivos, Salsas y Condimentos
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