Budín de pan de mango al brandy
Ingredientes
- 6 tazas Cubitos de 1 pulgada King's Hawaiian Sweet Bread
- 1/2 taza mitad y mitad sin grasa
- 1/4 taza brandy
- 1/2 cucharadita canela
- 1/2 cucharadita nuez moscada
- Azúcar en polvo (opcional)
- 2 mangos maduros, pelados, deshuesados y cortados en cubitos
- 3/4 taza azúcar
- 1 taza extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita pimienta de Jamaica
- 3 cucharada mantequilla derretida
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INSTRUCCIONES
- Precaliente el horno a 350°F.
- Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 pulgadas con spray antiadherente para cocinar. Coloque los cubos de pan y los mangos en una fuente para hornear.
- En un tazón mediano, mezcle la mitad y la mitad, el sustituto de huevo, el azúcar, el brandy, la vainilla y las especias. Batir la mantequilla, luego verter sobre el pan y los mangos, revolviendo ligeramente para cubrir el pan con la mezcla de huevo.
- Deje reposar durante 30 minutos o hasta que se absorba el líquido. Hornea por 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Categorías: Postres
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