Control de Calidad
La Serie de Control de Calidad ofrece recursos valiosos relacionados con la inocuidad alimentaria, las mejores prácticas de producción, el almacenamiento y más, para garantizar una calidad constante en los mangos.
Recurso
Seguridad Alimentaria del Mango
Proporcionar mangos de alta calidad requiere un compromiso con la seguridad y la calidad por parte de toda la industria del mango.
Mejores Prácticas de Producción y Postcosecha
Desde el árbol hasta el plato del consumidor, cada paso en la cadena de suministro del mango representa una oportunidad para mejorar la calidad.
Talleres de Extensión para Productores
La Junta Nacional del Mango trabaja con organizaciones de mango para compartir nuestro conocimiento y recursos directamente.
Inspección Inicial de la Fruta: Forma, Apariencia Externa y Presencia de Látex
Entiende cómo realizar una inspección inicial de los mangos, enfocándote en la forma, apariencia externa y presencia de látex, factores cruciales para evaluar la calidad.
Madurez y Maduración de la Fruta
Aprende a identificar la madurez y el punto óptimo de maduración de los mangos.
Sólidos Solubles Totales
Explora el concepto de Sólidos Solubles Totales y su importancia para determinar el sabor y la calidad de los mangos.
Color de la Pulpa Interna
Descubre la importancia del color de la pulpa interna de los mangos.
Firmeza de la fruta
Aprende sobre la importancia de la firmeza de la fruta al evaluar la calidad del mango, con consejos sobre cómo probar e interpretar la textura del fruto. Estos videos ofrecerán una visión completa de cada aspecto importante del manejo y la calidad del mango.
Blogs
Dar gracias a los agricultores
No hace falta decir que este año ha producido algunos de los desastres naturales más traumáticos jamás vistos. Desde el...
Beneficios del mango
Escuchamos todo el tiempo cómo los beneficios del mango pueden ser muy personales. Tal vez esta fruta especial evoque buenos...