¡Tantos mangos para elegir en junio!
Probablemente hayas comido el clásico mango rojo redondo. Llamada Tommy Atkins, esta variedad ampliamente disponible es lo que la mayoría de los estadounidenses piensan cuando piensan en “mango”. Pero, ¿sabías que hay más de 500 variedades diferentes de mango? ¡Así es! Podría haber más de 2000 variedades en todo el mundo, pero hay seis tipos que es más probable que encuentre en su supermercado local.
Junio es un gran mes si desea probar algunos mangos diferentes. Cuatro de las seis variedades están en temporada con una quinta madurando para julio.
Mangos De Miel
Disponible de marzo a junio
Estos mangos amarillo sol más pequeños tienen una textura cremosa sin fibras. Cuando la piel comienza a arrugarse, es cuando sabes que está madura y lista para comer.
francisco mangos
Disponible de abril a junio
Estos mangos oblongos de color verde amarillento no están tan disponibles en los Estados Unidos, porque solo se cultivan en Haití. Si se encuentra en la costa este, es posible que tenga la suerte de encontrar algunos en su supermercado.
Mangos de Kent
Disponible de junio a agosto, de diciembre a febrero
Una de las variedades más dulces y menos fibrosas, los mangos Kent son siempre de color verde oscuro con rubor rojo y matices amarillos. ¡Estas golosinas rompen la idea errónea de que un mango maduro y sabroso tiene que ser rojo!
tommy atkins
Disponible de marzo a julio, septiembre y octubre
Y por último, pero no menos importante, el mango Tommy Atkins es del tipo en el que los estadounidenses suelen pensar cuando escuchan “mango”. Grandes, redondos y rojos, los Tommies están ampliamente disponibles durante la mayor parte del año, y es mejor que le des un apretón para comprobar si está maduro. Si cede un poco, estás listo para irte.
