Enfoque en Keitt Mangos
¡Estamos en el apogeo de la temporada de mango Keitt! Estos mangos grandes de piel verde solo están disponibles durante un período breve durante el año y pueden ser difíciles de encontrar. Pero si puede conseguir estos mangos gigantes, ¡el sabor dulce y ácido vale cada centavo!
Foto de BetterHomeGardening.com
Los mangos llevan el nombre de las personas que los descubrieron, y la mayoría de ellos comenzaron como árboles frutales de jardín. Esta variedad lleva el nombre de la Sra. JN Keitt, quien plantó una semilla en su patio trasero de Homestead, Florida, en 1939. Hoy en día, esta variedad se cultiva en el Caribe, América Central y del Sur, incluidos México, Nicaragua, Guatemala y Puerto Rico.
Estos mangos se mantienen de color verde incluso cuando están perfectamente maduros. Para saber si están listos para comer, tendrás que apretarlos un poco para ver si ceden un poco. Si están duros como piedras, puedes ponerlos en una bolsa de papel para que maduren durante unos días, ¡tal como lo haces con los duraznos!
Los mangos Keitt tienen una disponibilidad máxima de julio a septiembre, por lo que ahora es el momento perfecto para buscar esta variedad. Si no puede encontrarlos en su supermercado habitual, intente visitar una tienda local. Cuando encuentre estos mangos, lo sabrá por su distintiva piel verde y su enorme tamaño. Algunos mangos Keitt han crecido hasta cinco libras.
Conozca las seis variedades de mango que se encuentran más comúnmente en las tiendas de comestibles de los Estados Unidos. ¡Hay un mango disponible todos los días del año!
