Mes Nacional de la Herencia Caribeña Estadounidense
Con junio llegando a su fin, ¡no podemos olvidar celebrar el Mes Nacional de la Herencia Caribeña Estadounidense! Con muchos mangos importados a los Estados Unidos desde el Caribe, las islas juegan un papel importante en nuestra cultura. Para una muestra de la cultura del mango y las vistas panorámicas de una granja de mango puertorriqueña, ¡mire un foco de mango para ponerlo en el estado de ánimo de la isla!
En este momento, es posible que incluso pueda encontrar el mango Francis de Haití en sus supermercados locales. Esta variedad única está disponible hasta junio y es mucho más fácil de encontrar en la costa este de los Estados Unidos. La variedad casi en forma de S crece en pequeñas granjas y es conocida por ser rica y dulce con matices especiados.
El próximo mes, esté atento a los mangos puertorriqueños Keitt en sus tonos esmeralda. Esta variedad firme y jugosa se disfruta a menudo durante su estado verde. Un mango verde aún no está en su etapa dulce y suave, y tiene la consistencia de una manzana. ¡Son perfectos para encurtir, hornear en pasteles o solos directamente del árbol!
Una finca de mango en Puerto Rico
Si bien no está disponible en los Estados Unidos, el mango Julie es increíblemente popular en el Caribe. Desde Jamaica hasta Trinidad y muchas islas intermedias, esta variedad pequeña y dulce es una de las favoritas de la isla.
Incluso si no puede encontrar mangos del Caribe en su supermercado, ¡hay muchos platos que incorporan mango para saborear la vida isleña!
Recetas caribeñas para probar:
- Brochetas de camarones ennegrecidos con pilaf de mango y coco
- Brochetas de pollo con salsa de mango de Ayesha Curry’s Jerk
- Curry De Camarones Y Mango
- Sorbete de mango tropical
