Pimientos Rellenos de Mango y Manchego
Ingredientes
- 1 lb de Queso Manchego Rallado
- 1 lb de Queso Crema, ablandado
- 1 cdta de Condimento de Sal, Pimienta y Ajo
- 1/2 taza de Chicharrón Triturado (opcional)
- 8 Pimientos, sin semillas
- 1 Mango en Rodajas
- 16 rebanadas de Tocino
- 2 cdas de Condimento BBQ
INSTRUCCIONES
- En un tazón grande, coloca el queso rallado, desmenuza el queso crema en trozos pequeños y agrégalo al tazón.
- Añade el condimento y el chicharrón (opcional), mezcla todos los ingredientes.
- Con un cuchillo afilado, retira el centro y las semillas del pimiento, rellena los pimientos con la mezcla de queso. Cubre cada pimiento relleno con las rodajas de mango.
- Envuelve cada pimiento con una rebanada de tocino. Sazona con el condimento BBQ.
- Coloca en el horno a 400 grados por 10 minutos, o ponlos en la parrilla y asa por 5 minutos hasta que el pimiento esté ligeramente chamuscado y el tocino esté bien cocido.
- Coloca en un plato y sirve caliente.
Categorías: Aperitivos
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Tiempo de cocción
30 minutos
Cocina
American Mexican
