Calor en el cóctel sin alcohol de otoño
Ingredientes
- 5-6 cubos de mango fresco
- 1 oz Jarabe de chipotle, sigue la receta
- Cerveza de jengibre o agua con gas
- 2 oz lima fresca de agave
- .5 oz vinagre de sidra de manzana
- Decoración: lima deshidratada, rodaja de jengibre fresco, firestick (flor)
PARA EL SIROPE DE CHIPOTLE:
- 8 oz azúcar de caña blanca
- ¾ taza árbol de chile seco
- 8 oz agua
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INSTRUCCIONES
- En un vaso mezclador, triture el mango fresco, la lima fresca de agave y el jarabe de chipotle 2 o 3 veces. Agregue los ingredientes restantes al vaso mezclador (EXCEPTO LA CERVEZA DE JENGIBRE) y agite bien. Colar sobre hielo fresco. Completar con cerveza de jengibre y decorar.
PARA EL SIROPE DE CHIPOTLE:
- Combina el azúcar y el agua y mezcla hasta que se disuelva. Agrega Chile de Árbol Seco y deja reposar por 24 horas. O sous vide durante 1-1/2 horas y dejar enfriar.
Categorías: Bebidas
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