¿Papaya o mango?

Papaya vs Mango. Es fácil confundir estas frutas entre sí: ambas son de colores brillantes, crecen en áreas tropicales y tienen un sabor delicioso. Pero las papayas y los mangos son completamente diferentes.

Las papayas son frutas en forma de calabaza con piel de color amarillo verdoso brillante, pulpa de color naranja vibrante y muchas semillas negras en el centro. Mientras que los mangos son más pequeños con un degradado de piel roja, verde y amarilla. Los mangos tienen pulpa de color amarillo dorado y solo una semilla grande y plana en el centro.

Hoy, ambas frutas se cultivan en América Central, pero las papayas son nativas de esta zona. Los mangos eran originarios de Asia y las semillas se trajeron a las Américas para cultivar la fruta.

 

Su sabor también es bastante diferente. Los mangos maduros son deliciosamente dulces con complejos sabores especiados y florales, dependiendo de la variedad. Mientras que las papayas tienen una pulpa muy cremosa, ligeramente dulce con un sabor almizclado. Ambas frutas se prestan bien a postres, ensaladas y aplicaciones saladas.

 

Ambas frutas tienen vitaminas y nutrientes similares al comparar solo una taza de cada fruta.

Una taza de mango contiene : 60,1 g de vitamina C 89 g de vitamina A 71 g de folato 2,6 g de fibra

Una taza de papaya contiene : 88,3 g de vitamina C 68 g de vitamina A 54 g de folato 2,5 g de fibra

Información del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos .

 

Si bien ambas frutas son únicas y deliciosas por sí mismas, también saben muy bien juntas. Pruebe nuestra ensalada de mango y papaya verde para un uso innovador de la papaya en su forma “verde” o inmadura.