Es hora de enamorarse del mango

¡Las hojas están cayendo y el mango está llamando! Hemos llegado al final del verano y nos estamos preparando para días más cortos, noches más largas, temperaturas más frescas y, por supuesto, más mango. Con el comienzo del otoño llega la temporada de comida reconfortante. A medida que los meses se vuelven fríos, no solo cambian las hojas, sino también nuestro apetito. Comenzamos a tener antojos de alimentos sustanciosos, el tipo de comidas que se pegan a las costillas que lo calientan y le dan energía para afrontar el día con fuerza. Además, a medida que baja la temperatura, una porción de mango (3/4 tazas) proporciona el 50 % de su valor diario de vitamina C, lo que desempeña un papel importante en la función inmunológica durante esta época del año.

Si está en la misma página que nosotros, entonces no busque más. Estas recetas inspiradas en el otoño son exactamente lo que estabas buscando. Afortunadamente, los mangos están disponibles todo el año y combinan muy bien con los sabores de otoño. Ya sea que esté de humor para una sopa reconfortante, un desayuno acogedor o una cena clásica de pollo, ¡esta lista lo tiene todo!

Galette de prosciutto de ricotta y mango

Estos pasteles dulces y salados logran un equilibrio perfecto de sabores otoñales. Por lo general, una galette es una masa plana y crujiente rellena de ingredientes salados o frutas como manzanas o bayas. Nuestra versión de mango tiene la dulzura de la fruta combinada con el prosciutto salado y el queso ricotta cremoso para una explosión de delicia que querrás comer todo el día. Si no te cansas de la galette, prueba nuestra Spring Galette con gruyere de espárragos y mango .

Pastel de mango

Una masa sencilla, mantecosa y casera, rebosante de un cálido relleno de mango, lo que la convierte en el postre perfecto para el otoño. Para una delicia de tamaño personal, echa un vistazo a nuestra tarta de mango.

Cóctel de especias y hielo

Servido frío con hielo, este cóctel es una transición perfecta a la temporada de otoño. La mezcla de especias otoñales y el jarabe de jengibre y habanero te mantendrán cálido y acogedor. Para una mezcla de otoño sin alcohol, pruebe nuestro cóctel sin alcohol Heat in the Fall en su lugar.

Mermelada de Mango y Canela

Deléitese con esta mermelada de cuatro ingredientes simplemente fresca, llena de sabor a canela otoñal. Lo mejor es untarlo sobre rebanadas de pan horneado en casa .

Sopa de Mango con Salsa Verde

Esta sopa con mucho cuerpo es fácil, saludable y se recalienta maravillosamente. Está repleto de jugoso y tierno pollo desmenuzado y mango, arroz salvaje, abundantes frijoles negros, tomates asados al fuego y calabacín con una pizca de chile en polvo para darle un toque picante. Para más recetas de sopas calientes y reconfortantes, haga clic aquí .

Calabaza Butternut Asada Con Mango

Esta guarnición es todo lo que necesita para las comidas de la noche de otoño, las veladas pequeñas y las comidas festivas. La calabaza moscada es ligeramente dulce, húmeda y tiene un ligero matiz a nuez. Mientras que el mango ofrece un sabor vibrante y dulce. Mezclados, el mango y la calabaza se complementan agregando calidez y un toque de sabor salado. Este plato equilibra fácilmente los platos principales pesados de carne y la dulzura cremosa de un mango también se presta perfectamente a las verduras con almidón.

Pollo glaseado con miel, mango y arándanos

Si estás estancado en la rutina de la cena, este sencillo y delicioso pollo glaseado con miel en una sartén con mango y arándanos es al rescate. Esta colorida comida está llena de sabor que toda la familia disfrutará.

Enamórate del Mango

Este otoño aprovecha la consistencia jugosa, ácida y suave del mango. Una fruta versátil perfecta para absorber el sabor robusto de la temporada. Sin mencionar que, a medida que baja la temperatura , una porción de mango (3/4 de taza) proporciona el 50 % de su valor diario de vitamina C , lo que desempeña un papel importante en la función inmunológica durante esta época del año.

¿Qué plato inspirado en el otoño estás probando primero? Háganos saber en los comentarios a continuación.