Conoce a tu mango
Esta semana estamos concluyendo nuestra campaña Meet Your Mango mostrando cómo nuestros bloggers amantes de la comida incorporaron el mango en algunos de sus platos favoritos. A través de esta asociación, hemos visto mangos utilizados en postres italianos, gumbo resistente e incluso una sopa sabrosa. Echa un vistazo a sus recetas inspiradas en el mango a continuación:
AMANDA BATCHER CON EL CHEF CHUNKY
Amanda es una ama de casa con dos niños que encontró su inspiración para cocinar después de mudarse con su futuro esposo y descubrir que su repertorio culinario era limitado. Hoy, disfruta darle un giro a las recetas familiares, mientras crea sus propias creaciones sabrosas. El plato de Amanda era muslos de pollo Jerk con salsa de aguacate y mango .
Para su receta, Amanda explicó: “La marinada Jerk casera es sabrosa (con un nivel de calor personalizable), ¡pero la salsa de aguacate y mango es definitivamente la estrella del espectáculo de sabores!”
DAWN HARRIS CON LA COCINA DE MAMA HARRIS
Después de casarse, la familia mixta de Dawn creció rápidamente y pronto se dio cuenta de que necesitaba ser creativa con su cocina. Su pasión surgió del deseo de hacer comida sabrosa con un presupuesto cada vez más reducido. Dawn preparó un delicioso Gumbo de camarones, pollo y salchicha con mango para su receta #MeetYourMango.
Ella afirma: “Los mangos no solo son una fuente inagotable desde el punto de vista nutricional, sino que también se utilizan en muchas culturas y en una variedad de recetas tradicionales. Gumbo es un alimento reconfortante tradicional con una buena cantidad de picor, así que pensé que agregarle mango dulce no solo aumentaría el sabor, sino que también le daría un gran equilibrio al picante”.
AMANDA SAAB CON LA PLACA DE AMANDA
Amanda comenzó a cocinar cuando era una niña pequeña en la cocina de su madre, y su pasión solo ha crecido a través de los años. Le gusta mostrar su amor por su familia y amigos creando deliciosos platos para ellos. Amanda preparó el tabulé de mango y quinoa de inspiración libanesa para su receta.
“Los mangos son una de mis frutas favoritas y, por suerte para mí, están repletos de nutrientes. ¡Una taza tiene solo 100 calorías y proporciona el 100% de su vitamina C diaria! Amanda explicó.
ORIANA ROMERO CON LA COCINA CASERA DE MAMÁ
Como madre de tres hijos, Oriana comparte su cultura y tradiciones latinas a través de su cocina. Le encanta crear platos asequibles de inspiración latina que toda su familia pueda disfrutar. La receta de Oriana incluía Mango Panna Cotta , un postre italiano fácil para las fiestas.
El nativo venezolano exclama: “¡ME ENCANTAN los mangos! Me traen tantos recuerdos de mi infancia. Recuerdo pasar todos mis veranos en la granja de mi familia rodeada de docenas de árboles de mango”.
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