Alimentación a base de plantas
Comer comidas centradas en alimentos de origen vegetal está haciendo olas en términos de sus beneficios para la salud. Tanto es así, que las Pautas dietéticas para estadounidenses recientemente publicadas han reservado un reconocimiento especial para los beneficios de las dietas basadas en plantas . Muchas culturas, como México, por ejemplo, inherentemente preparan comidas a base de plantas de una manera que nutre su cuerpo y sus papilas gustativas simultáneamente. Los platos mexicanos son conocidos por su abundancia de legumbres, incluidos los frijoles, y grasas buenas, como los aguacates. ¡Por supuesto, el mango fresco también es un alimento básico en la cultura mexicana ! Sí, el mango es muy compatible con el picante y la complejidad de la comida mexicana.
Aquí hay tres formas en que puede incorporar mangos en sus platos de inspiración mexicana a base de plantas:
Equilibra tus guarniciones.
La dulzura y la textura del mango agrega un gran sabor y equilibra el almidón del arroz, los frijoles y el maíz. Agregue algo de dimensión a su próximo plato de arroz usando mangos con esta receta .
Agregue beneficios a base de plantas a un plato principal.
Las rodajas de mango también complementan las comidas con proteínas animales. El objetivo de la alimentación basada en plantas no es necesariamente renunciar por completo a todos los alimentos de origen animal, sino simplemente darle prioridad a los alimentos vegetales en su plato. La Salsa de Mango es excelente con pollo, cerdo y pescado, las principales proteínas de México.
Ilumina tus condimentos favoritos.
Los mangos producen una agradable textura cremosa cuando se mezclan y funcionan fantásticamente en condimentos caseros. ¡Prueba nuestro sencillo aderezo de cilantro y mango para descubrirlo!
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