Mango Lassi
Ingredientes
- 2 mangos grandes maduros, pelados, sin hueso y cortados en cubos grandes
- 2 cucharadas de mantequilla de almendra, sin sal, con trozos de almendras
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de cáscara de limón
- 1 taza de yogurt bajo en grasa
- 1/2 taza de agua helada
- 3 cucharadas de miel
- una pizca generosa de sal
- una pizca de cardamomo molido (opcional)
- un chorrito de esencia de almendras (opcional)
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INSTRUCCIONES
Coloque todos los ingredientes en una licuadora. Mezcle todo hasta que quede una mezcla uniforme. Pruebe para ver si está bien sazonado. Enfríe y sirva.
Cada porción (1/2 receta) contiene 400 calorías, 70 g de carbohidratos (23% del valor diario), 5 g de fibra (21% del valor diario), 12 g de proteínas (23% del valor diario), 12 g de grasa (18% del valor diario), 2 g de grasa saturada (10% del valor diario), 7 mg de colesterol (2% del valor diario), 238 mg de sodio (10% del valor diario),y 792 mg de potasio (23% del valor diario), 82 mg de vitamina C (137% del valor diario), 2311 UI de vitamina A(46% del valor diario), 310 mg de calcio (31% del valor diario), 1.1 mg de hierro (6% del valor diario).
