Selección y almacenamiento de un mango

Fuiste a la tienda, escogiste una canasta llena de mangos y los trajiste a casa. Ahora, ¿cómo saber si los mangos están listos para comerse? Estos son algunos de nuestros consejos y trucos sobre cómo seleccionar y almacenar un mango hasta que esté lo suficientemente maduro para comer.

Consejos:  

Selección: concéntrese en la sensación, no en el color. Los mangos vienen en una variedad de colores diferentes, así que no puedes juzgar un mango.  por la cáscara. Toma un mango y apriétalo suavemente con la mano. Si el mango está un poco blando, saca el cuchillo y la tabla de cortar porque está listo para disfrutarlo. Algunos mangos, como los mangos de miel, se vuelven suaves y arrugados a medida que maduran.

Almacenamiento:  Si tu mango no está blando, no te preocupes, puedes madurarlo en casa. Deja el mango a temperatura ambiente y madurará solo, como un aguacate. Puede acelerar el proceso de maduración poniendo el mango en una bolsa de papel marrón y cerrando la bolsa. Deja el mango durante unos dos días y estará más maduro que antes.