Mes de Concientización sobre la Enfermedad Celíaca

Octubre marca el inicio del Mes de Concientización sobre la Enfermedad Celíaca. La enfermedad celíaca es un trastorno digestivo común que afecta el intestino delgado y se desencadena por alimentos que contienen gluten. Con hasta uno de cada 141 estadounidenses con enfermedad celíaca y con muchos alimentos preenvasados y otros productos que contienen gluten, hemos reunido algunas de nuestras recetas sin gluten favoritas.

Pastel de pan de jengibre sin gluten y mango

Mes de concientización sobre la enfermedad celíaca: pastel de pan de jengibre y mango sin gluten

Este increíble pastel navideño contiene un toque de sabor, al mismo tiempo que elimina completamente el gluten de la receta. Cuando coloques este sensacional plato en la mesa de comidas compartidas en esta temporada navideña, ¡nadie te creerá cuando les digas que no contiene gluten!

 

Ensalada De Pepino Y Mango

Mes de concientización sobre la enfermedad celíaca - Ensalada de pepino y mango

Las ensaladas son una opción segura para quienes evitan el gluten, pero pueden envejecer con el tiempo. En esta ensalada en espiral, el pepino y el mango juegan los papeles principales y se mezclan con vinagre balsámico y aceite de oliva para un almuerzo sabroso y saludable.

 

Tacos de mango a la parrilla con salsa de ensueño

Mes de concientización sobre la enfermedad celíaca: tacos de mango a la parrilla

Estos tacos son literalmente un sueño. ¿Mangos caramelizados a la parrilla, frijoles refritos sabrosos, rábanos crujientes en rodajas, todo cubierto con una salsa de ensueño de mango dulce y picante? ¡Sí, por favor!

 

Salmón especiado con ensalada de mango y aguacate

Mes de concientización sobre la enfermedad celíaca - Salmón especiado con ensalada de aguacate y mango

Ayesha Curry está de vuelta con otra deliciosa receta loca. Su salmón especiado al horno es simple, sabroso y se convertirá rápidamente en un alimento básico para la cena de su familia.

 

¿Cuál es tu receta favorita de mango sin gluten? ¡Cuéntanos en los comentarios a continuación!