Mangos en Hawái

De mayo a octubre, un frenesí de frutas se apodera de las islas de Hawái. Este período, conocido como la temporada del mango en Hawái, es conocido popularmente por los mercados de agricultores y los árboles de jardín que rebosan mangos.

Por supuesto, los mangos no son originarios de Hawái originalmente. Se sospecha que la fruta llegó a Hawái por primera vez en 1824 por el Capitán Meek de Manila. Hoy en día, las islas florecen con más de 500 variedades de mango, siendo Haden, Rapoza y Pirie las más extendidas.

Como ocurre con la mayoría de los países nativos del mango, los hawaianos comparten un amor y un aprecio genuinos por la fruta tropical. La mayoría de los nativos crecen con un árbol de mango en el patio trasero y recuerdan los recuerdos de la infancia de comer la fruta fresca en las palmas de sus manos. Los mangos dan un toque dulce a la vida en Hawái, trayendo sonrisas a los hogares y apreciando la flora hawaiana.

Los hawaianos aseguran que el mejor lugar para encontrar mangos frescos es en los mercados de agricultores locales. Los compradores se levantan temprano para obtener su primera selección de la selección de frutas, verduras y flores frescas. Si bien muchos comen la fruta fresca, los mangos también se usan en varias recetas hawaianas, como salsas, salsas, tarta de queso, helados y encurtidos. Del mismo modo, los chefs de Hawái son conocidos por utilizar mangos en temporada para crear menús de temporada y platos nuevos.

El amor por el mango también influye en la cultura y las reuniones de muchos, dando lugar a numerosos festivales, incluidos Mangoes en Moana , Mango Jam Honolulu y el Festival Anual del Mango en el Sheraton Kona Resort and Spa, y Waipa Music and Mango Festival . Estos festivales, repartidos por todas las islas, ilustran el amor orgánico que los hawaianos comparten por esta deliciosa fruta.

Echa un vistazo a un favorito de Hawai: mango en escabeche, en el video de Foodland Hawaii.